这篇文章主要介绍了樱桃酿酒好还是樱桃泡酒好,具有一定借鉴价值,需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获,下面让小编带着大家一起了解一下。
1、樱桃是很多人在生活中都会进食的水果,而进食水果的好处也是不少的,而樱桃泡酒就是很多人在生活中喜欢使用樱桃的一种方法。
2、就比如樱桃泡酒。它具有美容的作用。樱桃泡酒是著名的养颜酒,成分中含有大量的铁元素,这一种物质进入到人体后可以合成血红蛋白,也可以提高血红细胞的活性,所以长时间饮用樱桃泡酒可以改善气色,还可以美容养颜,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。
1、樱桃泡酒一般在30度至50度之间的酒精度数比较好。
2、樱桃泡酒需要腌制比较长时间,一般在几个月至一年之间,而且樱桃泡酒需要完全浸泡在酒液中,高度酒精可以加速樱桃的腌制过程,还可以有效地杀灭细菌,避免酒变质。
3、而低度数的酒则会增加腌制的时间,降低樱桃的质量。
4、当然,酒的度数并不是唯一的决定因素,还有很多因素需要考虑,比如酒的种类、品质、浓度等,都会影响樱桃泡酒的口感和质量。
5、因此,我们应该根据自己的口味和需求,选择适合自己的酒精度数。
1.采摘新鲜的野樱桃,并将其清洗干净。
2.在干净的玻璃瓶中放入野樱桃,填满瓶子的三分之二。
3.加入适量的白糖,一般是野樱桃的重的三分之一。
4.倒入足够的白酒,使野樱完全浸泡在酒中。
5.瓶口用保鲜膜或者胶带密,放置在阴凉干燥处,摇晃瓶使糖完全溶解。
6.每隔一段时间摇晃一次瓶子,野樱桃和酒充分混合。
7.泡制时间一般为一个月到个月不等,视野樱桃的大小和感而定。
8.泡制完成后,用滤网或者纱布过滤掉野樱桃渣,将酒倒入干净的瓶子中密封保存即可。
注意事项:在泡制过程中,要保证玻璃瓶和工具的清洁卫生,避免细菌污染。同时,酒的浓度也要根据个人口味进行调整。
新鲜的樱桃1000克、冰糖300克、白酒1000克。大冰糖的量是樱桃的1/3左右,白酒的量主要看瓶子的大小,只要能没过樱桃就可以了
首先淡盐水泡水5分钟,简单搅拌揉搓一下,在用清水冲洗干净。晾干水分后,在摘掉果把儿备用。准备一个玻璃罐,用白酒涮洗一下,然后晾干水分,目的是杀菌消毒。
拿一根干净的筷子,从樱桃果把的位置顶进去,把果核顶出来扔掉,果肉直接放进玻璃罐里。这样做的目的是,缩短浸泡的时间,还更容易泡出果味。多加这一步,用纯樱桃果肉泡酒,大概15天左右就能喝了。如果用整个樱桃泡的话,大概要1个多月才能泡出味。
樱桃放完以后,撒上一层冰糖,倒入纯粮食白酒(清香型或米香型都可以),没过樱桃2厘米左右就可以了。然后拧紧瓶盖,放在阴凉避光处存放。记住一定要避光、避免高温,否则樱桃酒的颜色会很淡,而且口感也不好喝。
好了,关于泡樱桃酒的方法就介绍完了,其实很简单的,周末有空自己在家就能泡。15天后就能喝,加点冰块味道更爽口,喝一次就会爱上了