本篇文章给大家谈谈沙拉香蕉糯米糍做法,以及糯米糍的花样做法全过程,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
1.除豆沙馅和椰蓉之外的所有粉和奶类放一起。
3.盖上保鲜膜上锅蒸20分钟左右。
4.戴上一次性手套,最好手套上再抹点油,将蒸好后揉成面团,取一小块搓圆压扁,然后包上豆沙馅,收口后再搓圆下。
1、可以煮因为香蕉竹是一种竹笋,和其他竹笋一样适合烹饪
2、如果要煮香蕉竹,需要将其洗净,去皮,去尖部,切成小段或条状,然后加入沸水中煮熟即可
3、香蕉竹不仅可以煮食,还可以烤、炒等多种烹饪方式
4、不过需注意,香蕉竹有时会有苦味,需要提前泡发去除苦味,并且在煮熟的过程中及时倒掉第一遍水,再换水煮熟
5、同时,如果感觉口感单调,可以搭配其他食材一起烹饪,更加美味
糯米200g,红糖10g,清水适量,熟黄豆粉80g
1.糯米洗干净,用清水提前一晚上泡发。
2.泡发好的糯米放入电饭锅中,选择平常的“煮饭”程序,把糯米煮熟就可以了。
3.将蒸好的糯米趁热放入盆中,用工具捶打成泥,捶打至没有明显的米粒,较为细腻的状态就可以了。
4.保鲜盒提前刷一层油,放入打好的糯米。硅胶铲沾些水将糯米压平、压实,放入冰箱冷藏2小时。这样再切的时候不容易粘刀,好成型。
5.将炒锅烧热放入洗净并控干水分的黄豆,开中小火用铲子不停翻炒,直到黄豆炒出香味,铲起黄豆能听到清脆的响声,黄豆的炒好了。将炒好的黄豆倒入料理机中,打成粉末即可。
6.把冷藏好的糍粑取出,切成长条备用。
7.锅中的油烧至7成热,放入糍粑条,炸至金黄,糍粑条下锅后等表面变硬后,再用筷子翻动。炸的时候一定要掌握好火候,油温不够容易相互粘粘,油温过高糍粑条爆浆哦!
8.将炸好的糍粑条捞出摆盘。在炸好的糍粑上,均匀的筛上黄豆粉。
9.红糖和清水一起放入锅中,小火加热至浓稠状态,就可以关火了。煮好的红糖浆浇在糯米条上,也可以撒点熟芝麻做点缀。
1.准备材料:芭蕉叶、糯米粉、红糖、水、花生油。
2.将芭蕉叶放入清水中浸泡30分钟,然后捞起沥干水分。
3.将红糖加入适量水中,用小火煮至糖溶化,然后熄火,让红糖水稍微冷却。
4.搅拌糯米粉,使其充分吸收水分,揉成团。
5.在芭蕉叶上抹上一层花生油,防止粘连。
6.取一小块糯米团,用手捏成饼状,放入适量红糖水,收口捏紧,再放到芭蕉叶上。
7.全部包好后,将芭蕉叶糍粑放入蒸锅中,用中火蒸20-30分钟,直至糯米团完全熟透。
8.蒸好后,将芭蕉叶糍粑取出,晾凉后即可食用。
请注意,以上步骤仅供参考,具体作可能会因个人口味和器具而有所差异。
1、250克糯米粉加250克粘米粉,用250毫升红糖水,把它们搅拌均匀。
2、然后把它们揉成光滑的糯米团,取一点小剂子用手掌揉圆,用手掌压成糍粑的形状。
3、做好的糯米糍粑垫上香蕉叶,摆在蒸锅里里,冷水上锅大火蒸20分钟,关火焖两分钟即可出锅