大家好，给大家分享一下一个有趣的事情，很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
 "鸡汤手擀面的步骤(宜宾炖鸡面正宗做法)")
用料嫩鸡1只两斤半的葱姜10克料酒一大勺(15克)清水5小碗(2500ML)盐2-3克鸡汤的做法两斤半的嫩鸡1只叫摊主杀好。回家洗干净，用剪刀剪去鸡身上的肥油和较厚的鸡皮部分将鸡码入砂锅中,加入姜片和葱结倒入5小碗水（2500ML）建议加到砂锅的最高水位线,加入一瓶盖黄酒（15ML）,(用的是黄酒瓶的盖子,)盖上盖子，开大火先开大火烧开,撇去浮末,然后改小火,炖一个半小时出锅前建议撇去浮油，这些都是饱和脂肪酸（不想撇的，那就不撇好了）撒上盐调味道，出锅
鸡肉1斤，黄花50克，花椒20克，白蒄8克，食盐味精白糖适量，料酒，白醋，白酒，生姜，胡椒粉，味溢匙味特鲜（某宝有售）2克，味溢匙鸡肉精粉2克。
(1)将鸡用刀剁成一厘米见方的小块。
(2)出水：将水烧开，加入鸡块煮3分钟左右后捞起，用清水冲洗干净备用。
(3)加100克色拉油烧开，放入生姜、白薏、花椒进行油炸、炸出香味后加入鸡块油炸，加入适量的白砂糖、料酒、白酒、白醋炒2分钟后关火，入砂锅中用小火熬制3小时左右(在1.5小时左右放入食盐)。
(4)鸡汤熬好后加入适量味精，黄花、味溢匙味特鲜、味溢匙鸡肉精粉、胡椒粉。用小火熬制10分钟左右即可。
(5)清水下面，将面条煮好后捞出，加入鸡汤，鸡块即可食用
1、一小份小葱一根盐适量鸡腿??1只玉米三分之一根胡萝卜四分之一根姜两片料酒一小勺
2、鸡腿去皮去油脂，放入水中加姜片加料酒煮沸，去腥味，然后水倒掉，把鸡腿放入炖锅中，加玉米红萝卜加水三小时炖煮??
3、到宝宝吃饭的时间点，舀点汤出来备用，可以取点鸡腿肉剁碎备用。面条我用市场买的水面，先用水滚，熟了之后泡在热水中半小时，这样面吃起来就很软了，咀嚼比较好的宝宝就不用哦??
4、汤煮开，放面条继续滚，面条可以先用剪刀剪小，我怕麻烦，喂的时候用勺子弄断而已，接着放葱花，放鸡肉碎，再放点盐！出锅！！
配料：老母鸡1只、少许姜片、清水、食盐、枸杞、红枣、香葱。
1、把老母鸡洗净处理好之后整只放进锅里，往锅里倒入清水，水量稍微没过鸡身就行。
2、姜切片，香葱切末，放入姜片，用大火煮沸撇掉漂浮着的白沫儿。
3、加入红枣、枸杞，盖上盖儿，小火慢炖3个小时左右，加少量的盐调味，撒上香葱末就完成了。
辅料：干红辣椒适量，香叶适量，八角适量，草果适量
调料：冰糖适量，酱油适量，盐适量，料酒适量，芝麻辣椒油适量，花椒适量
1、准备好材料：新鲜三黄鸡姜八角花椒草果香叶料酒大葱酱油冰糖干红辣椒芝麻辣椒油手擀面
2、把鸡洗净切成块，大葱洗净切段姜切成片干红辣椒
3、锅里加清油烧7成热，加大葱姜干红辣椒爆香
5、八角花椒草果香叶桂皮料酒翻炒均匀
10、锅里烧开水下手擀面，大火煮开，煮熟捞起
11、把面装在大碗里，加熬好的鸡块和汤汁，再加点芝麻辣椒油，撒上小葱
