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鹌鹑蛋的家常做法 鹌鹑蛋的家常做法儿童吃

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大家好,给大家分享一下鹌鹑蛋的家常做法小孩吃,很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

鹌鹑蛋的家常做法 鹌鹑蛋的家常做法儿童吃

-将鹌鹑蛋用清水浸泡后逐个洗净。

-鹌鹑蛋冷水下锅,中火烧开沸腾3分钟关火。

-鹌鹑蛋取出放入凉水中,待凉透后剥去蛋壳。

-锅中倒入适量油,6成热时放入鹌鹑蛋煎制。

-煎至鹌鹑蛋金黄表皮发皱后,捞出备用。

-锅中留底油,爆香蒜米,加入适量调料(如老抽、干辣椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、花椒、冰糖、灵芝片等),倒入适量水煮沸。

-放入煎好的鹌鹑蛋,调成小火盖上锅盖焖至2-3分钟。

-加入鸡精,洒上葱花,装盘即可。

-鹌鹑蛋用清水洗净,放入凉水锅中煮熟。

-茶叶、花椒、香叶、八角用过滤网在水龙头冲洗一下。

-锅里放适量的水和配料烧开,放下鹌鹑蛋,再加上2勺盐调成中火煮20分钟左右。

-关火后焖30分钟以上,使鹌鹑蛋入味。

-锅里放油,放入剥好的鹌鹑蛋煎至两面金黄。

-加入适量的水,放入生抽、老抽、糖、料酒、葱段、姜片、八角等调料。

-小火炖煮10分钟左右,让鹌鹑蛋入味。

-最后大火收汁,捞出装盘,撒上葱花即可。

这些做法都适用于带壳鹌鹑蛋,你可以根据自己的口味选择一种尝试。

1、要让鹌鹑蛋更好吃,首先要选用新鲜的鹌鹑蛋,并将其洗净。

2、接下来将鹌鹑蛋放入水中,加入适量的盐,然后用中小火煮5-6分钟。

3、煮好后立即将鹌鹑蛋放入冷水中浸泡5分钟,这样可以使蛋壳更容易剥离。剥壳时要轻柔,以免破坏蛋黄。

4、最后可以将煮好的鹌鹑蛋配上一些调味料,如醋、酱油、芥末等,增加口感和营养价值。

1、白菜炖豆腐鹌鹑蛋的家常做法如下:

2、把豆腐切成三角形,鸡蛋打散后淋入切好的豆腐中。

3、平底锅热锅少油,放入裹满蛋液的豆腐,中小火煎至两面金黄盛出待用。

4、珐琅锅热锅少油,放入蒜末煸炒出香味。

5、放入白菜、泡发好的木耳、肉肠、鹌鹑蛋、豆腐。

6、加入生抽、老抽、蚝油、盐和没过食材的温水。

7、加盖中小火炖煮约15分钟,出锅撒上少许葱花、辣椒圈装饰就可以了。

8、以上步骤供您参考,可以根据个人口味进行调整。

桂圆干20颗,鹌鹑蛋12颗,清水4碗

1.锅里放清水4碗左右,然后把洗干净的桂圆干放进锅里.开中火煮.煮开后,转小火继续再煮20分钟。

2.另用一个锅把鹌鹑蛋连壳煮熟.然后剥皮备用。

3.桂圆鼓起来时,放点红糖,把剥了皮的鹌鹑蛋也放进锅里同煮5分钟即可。

主料:青椒适量,木耳适量,鹌鹑蛋适量

辅料:蒸鱼豉油适量,姜片适量,料酒适量,盐适量

1.木耳泡软,用面粉抓洗,再用流水冲洗干净,控干水份。

2.鹌鹑蛋煮熟,去壳;生姜切片。

4.锅中倒油烧热,倒入姜片和青椒翻炒。

5.炒至青椒变软,倒入木耳翻炒。

6.倒入鹌鹑蛋,加入适量的料酒。

7.倒入蒸鱼豉油,炒至水分收干即可,加盐调味。

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