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莴笋炒肉片简单做法,苦笋炒肉片的方法

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大家好,小编来为大家解答以下问题,莴笋可以与苦笋拌在一起吃吗,苦笋和莴笋,现在让我们一起来看看吧!

莴笋炒肉片简单做法,苦笋炒肉片的方法

1.苦笋干泡发,加水煮10分钟捞出沥干.

2.猪脚焯水后捞出,洗干净切块。

3.锅中留底油,加入适量冰糖炒至融化后下入猪脚,均匀上色。

5.加入苦笋干翻炒,加葱、姜、盐、大料和适量热水,大火煮开后改中火炖30分钟即可。

1、步骤1食材:酸菜100克、苦笋300克、小葱1根、猪油5克、胡椒粉1克、盐1克。

2、步骤5炒锅中放入猪油炒化,放入酸菜炒香,加入适量清水煮沸。

3、步骤6放入苦笋煮3分钟,加入胡椒粉、盐,调味,出锅撒上葱花即可。

材料:苦笋适量、里脊肉适量、姜丝适量、葱花适量。

调料:盐适量、生抽适量、鸡精适量、白糖适量、麻油适量、广东米酒适量、生粉适量。

1/将笋皮剥去,去掉根部,洗净,用刀将笋拍扁(这样易入味),再放入沸水中煮开,关火泡一会,这样可去除笋的麻味。

2/肉洗净,切丝,用适量的生抽、酒、糖、生粉捞匀,腌一会。

3/将笋捞起,切段,姜洗净切丝。

4/锅内加适量油烧热,爆香姜丝,放入肉丝,先别翻动,待肉丝变色后,再划散炒熟后捞起待用。

5/锅内再加适量油烧热,放入笋煸炒,炒香后,再放入肉丝,灒少许酒,颠翻几下,加适量的盐、生抽、糖、鸡精调味,勾一薄芡,淋少许麻油,撒上葱花,出锅装盘即可。

6.美味又好吃的素炒苦笋的家常做法完成开吃了。

苦笋400克,牛肉500克,八角,香叶,花椒,桂皮,陈皮,大葱1根、都少许。豆瓣,姜,干辣椒4根,香菜少许。老抽、料酒。

1、把牛肉洗净,切成小方块,老姜洗干净拍破,葱切成几断。

2、再把锅烧热,把植物油到锅里,等油泡散了,就把牛肉放下去炒,把血水炒没有了,再放料酒炒1分钟。再把老姜葱,香料、干辣椒、豆瓣、老抽一起炒香。

3、再掺水慢慢炖,水要过牛肉3厘米左右。还可以放一点醋,牛肉耙得快些.牛肉7成熟时就把苦笋放在一起烧,烧的水要干的时候,就放点味精调味,起锅后再放香菜在牛肉上。

1、先将苦笋焯水,去掉苦味,然后将焯水后的苦笋片放入锅中煸炒,加入盐、糖、醋,调味后盖上锅盖,焖煮10分钟左右,使其入味,最后加入适量的辣椒、葱姜等调料即可。

2、这样煮出来的酸笋不仅不苦,而且味道鲜美可口。

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